Od početka travnja ove godine svi oni koji se zateknu u povijesnoj jezgri Grada imaju priliku probati neke nove stvari i izazvati svoje okusne pupoljke na otkrivanje Lijepe Naše kroz vina i hranu u novootvorenom vinskom baru Razonoda.
Smješten u najboljem boutique hotelu u Hrvatskoj, Pucić Palaceu, vinski bar Razonoda je otvoren kako bi svim gostima Dubrovnika, ali i domaćim ljudima, što vjernije približio mirise i okuse svih dijelova naše domovine. Ideja je da na jednome mjestu naši gosti mogu probati vina iz svih naših vinskih regija, s fokusom na autohtone sorte vina i male proizvođače. Sa osamdesetak etiketa pokrivamo sve bitnije domaće vinske sorte uz naglasak na regionalna vina.
Tako kod nas možete birati između 30 etiketa iz naše županije, a s obzirom da većinu vina točimo na čaše ne morate se ograničiti samo na jednog vinara. Cilj nam je da ljudi probaju što više različitih stvari kako bi sami mogli otkriti koji dio Hrvatske im je najdraži.
Uz to služimo i jednostavnu hranu koja uključuje pršut, sireve svih vrsta, razne salame od divljači, dimljenu ribu, masline i maslinova ulja i čokoladu s tartufima. Trudimo se da svi proizvodi budu hrvatskog porijekla i robu uzimamo od malih proizvođača jer je ona obično najkvalitetnija, te na najbolji način prezentira našu zemlju. S obzirom da navodno postoje i ljudi koji ne piju vina u našoj ponudi imamo još nekoliko jedinstvenih stvari. Ne pijete alkohol?
Probajte Chemex kavu (pržena u Hrvatskoj i djelo najboljeg hrvatskog bariste Nika Orosija) ili čaj od lista masline (jedinstveni hrvatski proizvod). Za pivoljupce nudimo poslasticu: pivo iz trenutno jedine hrvatske mikropivnice – San Servolo (Istra).
S obzirom da uvijek pokušavamo biti korak ispred i otkrivati što više kutaka Lijepe naše isplati se češće navratiti do nas jer se ponuda mijenja kad god otkrijemo nešto zanimljivo. Tako ćete uskoro kod nas moći naručiti i tradicionalne lokalne deserte: arancine, kotonjate i mnoge druge stvari.
Uz toliko jedinstvenih stvari i bezbroj mogućih kombinacija hrane i pića vinski bar Razonoda je najbolji način za skratiti zimu i usput ponešto i naučiti.
Tekst: portaloko.hr
Foto: Ivana Merčep
