Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede poziva sve zainteresirane poljoprivrednike na prijavu za edukaciju pod nazivom “Prerada poljoprivrednih proizvoda biljnog podrijetla – VOĆE”. Tečaj će se održati od 26. do 28. svibnja 2026. godine u Poduzetničkom inkubatoru u Pločama (Crna Rika 7a).
Edukacija je namijenjena svim poljoprivrednicima upisanim u Upisnik PG/OPG-a, bez obzira bave li se već preradom voća ili to tek planiraju. Sudjelovanje na tečaju ujedno je i obvezan uvjet za upis dopunske djelatnosti prerade poljoprivrednih proizvoda biljnog podrijetla na OPG-u.
Program obuhvaća širok raspon tehnoloških tema, uključujući sušenje voća te proizvodnju sokova, džemova, marmelada, pekmeza, kompota, ulja, voćnog octa, vina i rakija. Poseban naglasak stavlja se na higijenske standarde u proizvodnji hrane, uvjete koje moraju zadovoljiti objekti za preradu, kao i na senzoričke karakteristike proizvoda. Polaznici će također dobiti uvid u zakonske i zdravstvene zahtjeve za plasman proizvoda na tržište, kao i osnove promocije, ekonomike poslovanja, porezne politike i knjigovodstva za OPG-ove.
Sudjelovanjem u edukaciji poljoprivrednici stječu znanja potrebna za diversifikaciju svojih gospodarstava kroz uvođenje dopunskih djelatnosti, čime mogu povećati vrijednost svojih proizvoda i ojačati konkurentnost na tržištu. Kvalitetni, autentični proizvodi iz vlastite sirovine pružaju malim proizvođačima priliku da se istaknu i pronađu svoje mjesto uz velike industrijske proizvođače.
Tečaj je u potpunosti besplatan za polaznike, budući da se financira kroz Intervenciju 78.01 – potpora prenošenju znanja.
Za prijavu i dodatne informacije zainteresirani se mogu obratiti:
- Srećku Boškoviću (099/523-9842, srecko.boskovic@mps.hr)
- Ivani Tomac Talajić (091/488-2979, ivana.tomac.talajic@mps.hr)
Broj mjesta je ograničen, stoga se preporučuje pravovremena prijava.
